Mettere l'olio in un tegame ed imbiondire gli spicchi d'aglio, aggiungere il pollo lasciare rosolare. insaporire con sale e pepe e aggiungere il vino bianco. quando il vino sarà evaporato, aggiungere i peperoni tagliati a listelli e poi il concentrato di pomodoro ed un bicchiere d'acqua. lasciare il tutto sul fornello fino a quando il pollo non sarà cotto e l'acqua consumata. servire caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5/6 sovracosce o cosce di pollo, 3 peperoni, 3/4 spicchi di aglio, 1 bicchiere di vino bianco, triplo concentrato di pomodoro, olio, sale, pepe.
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