Versare nell'acqua portata ad ebollizione e salata precedentemente la farina, continuando a mescolare fino ad ottenere la consistenza desiderata.cuocere la polenta per almeno 30 minuti e versare in una pirofila avendo cura di interporre sottili fette di fontina o caciotta dolce con linguette di burro.spolverare il tutto con grana grattuggiato e servire calda.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Farina di mais,acqua,sale,formaggio,burro,salame,olive,cipolle
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