Si mette al fuoco una pentola con acqua salata e due cucchiai d olio.a freddo si aggiunge.1cavolo verde lavato e ridotti apezzetti quattro patate sbucciate,lavate a tagiale a dadini carole e cipolla tre etti di fagioli,una cosata di sedano e sale.dopo tre quarti d'ora di cottura al minestrone che nn deve esser troppo denso agiungere lentamente i due etti di farina di meliga e guocete per 45 minuti.versare nei piati fondi e servire caldo
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un vavolo verde piccolo,4patate,2carote,3 etti fagioli,una cipolla una costa di sedano,olio,sale,2 etti circa di farina gialla
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