RICETTARIO

Pizza ai fiori di zucca

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Ingredienti per 4 pizze: pasta per pizza pronta 450gr., farina per la lavorazione 2 cucchiai 20gr., olio d'oliva 4 cucchiai 40ml., fiori di zucca 80gr., mozzarella 250gr., sale fino 1 pizzico.

PREPARAZIONE

Lavare ed eliminare i fili verdi dai fiori di zucca, aprire i fiori e staccare i filamenti gialli interni, asciugare i fiori con carta da cucina, tagliare la mozzarella a dadini, stendere la pasta per la pizza, scaldare il forno a 220°, usare la carta da forno per foderare la teglia, o mettere sulla teglia un pò di farina per non far attaccare la pasta della pizza, ungere la pasta della pizza con un pò d'olio d'oliva, sistemare sopra la pasta i fiori di zucca e ungerli con l'olio rimasto, distibuire i dadini di mozzarella, infornare la pizza e cuocere per 15 minuti, servire ben calda.

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