RICETTE

Petto di pollo in fricassea

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Petto di pollo, uovo, succo di limone, pomodoro, olio d'oliva, 1 spicchio d' aglio, sale, pepe.

Tagliare il petto di pollo a bocconcini, metterlo in un tegame con l'aglio e l'olio di oliva e farlo rosolare, aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro, sale e pepe. sbattere un uovo intero con il succo di limone, versarlo nel tegame dove si trova il petto di pollo già cotto e far rapprendere la salsa. servire ben caldo.

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