Tagliare il pollo a pezzi ,nell'olio caldo unire la cipolla a fettine sottili e il sedano a lamelle.rosolate per circa 1min,unite il pollo e insaporite,spolverizzate con lo zenzero.versate il vino e lasciate evaporare,unite un bicchiere di acqua calda.tenere il pollo al caldo tra due piatti,versare la farina nel tegame amalgamate e cuocete per 1min.mettete i petti di pollo su un piatto di portata,spolverizzate con il prezzemolo tritato,irrorate con il fondo di cottura e servite caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600gr.dipetto di pollo 1 cipolla,1 costa di sedano,1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di vino bianco,1 cucchiaino di zenzero,prezzemolo, olio d'oliva,sale.
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