RICETTE

Perciatelli al pecorino romano

  • Difficoltà Media
  • Portata Piatti unici
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta all'uovo (tipo spaghetti molto grossi), pecorino romano grattato, pepe macinato

Dopo aver lessato la pasta al dente (conservare un po' di acqua di cottura). condire la pasta con abbondantissimo pecorino, aggiungendo un po' d'acqua di cottura per renderla più morbida. aggiungere pepe macinato. servire calda.

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