Tagliate a listelle i peperoni abbastanza sottili, pogiateli in un terrina o contenitore,versateci l'aceto, e appogiateci sopra un contenitore di acqua in modo da far pressione. dopo circa 5/6 ore scolateli bene e conditeli con gli ingredienti rimasti. mescolate bene servite magari dopo qualche ora o magari se vorrete invasateli coprendoli di olio e messi in frigo possono durare anche un mese, usandoli quando vi servono. buon appettito.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Peperoni 3/4, sia rossi che gialli o verdi, aceto di vino bianco 1/2 litro, capperi, olive nere snocciolate, aglio, origano, acciughie sott'olio, olio extravergine, sale qb.
Condividi