Mondate le verdure e tagliatele a tocchetti. in una padella antiaderente mettete un poco di olio e le verdure a freddo. coprite, lasciate cuocere fino a quando le verdure siano cotte, ma non spappolate. togliete dal fuoco, lasciate raffreddare, aggiustate di sale e mettete un cucchiaio di aceto bianco, mescolate e........buon appetito. nb il giorno dopo e ancora megllio
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Peperoni 3 colori, pomodori s. marzano, cipolla bianca, zucchine, olio, sale aceto
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