Tritate finemente il basilico, il prezzemolo e l'aglio. tagliate i pomodori a cubetti e conditeli con olio e sale. riscaldate 3 cucchiai di olio in una padella, fino a quando non sarà ben caldo. cuocete le pannette in abbondante acqua salata. scolatele e conditele con i pomodori. cospargete la pasta, ma senza rimestare, con il trito di basilico, aglio e prezzemolo e colatevi sopra l'olio bollente. girate il tutto e aggiungete abbondante formaggio grattugiato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g pennette rigate, olio extravergine di oliva, 4 pomodori rossi maturi, 1 spicchio grande di aglio, basilico, prezzemolo, sale.
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