Pennette con code di gamberi, zucchine grigliate e zafferano

Tagliate le zucchine a fette medio/sottile e grigliatele. nel frattempo cuocete le pennette in acqua salata. pulite le code di gamberi e sbollentateli in acqua bollente per due minuti. tagliate finemente il prezzemolo. scolate la pasta e mettetela in una pirofila capiente, aggiungete le zucchine grigliate, i gamberi sbollentati lo zafferano che avrete sciolto in un pò d'acqua calda, il prezzemolo, il peperoncino e infine l'olio. mescolate per bene il tutto e servite. e' squisita anche tiepida