Pennette alla zucca gialla

Fate appassire la cipolla tagliata a rondelline in una padella ed in poca acqua;tagliate la zucca a fettine e poi le stesse in più parti, fatela cucinare in un tegame insieme alla cipolla, tritate il tutto con il mixer ad immersione ed aggiungete un po' di latte per far sì che formi una crema. aggiungete lo speck. cuocete la pasta (possibilmente pennette) come di consueto e condite con il composto. se gratito potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato.