Per 4 persone 400 gr di pasta, in un tegame fate soffriggere la cipolla di media grandezza in poco olio e burro nel frattempo incidete gli zucchini a croce per verticale ne dovete ricavare piccol dadini dello spessore max. 1 cm. versate gli zucchini dopo circa 5 min. aggiungete sale e pepe e poca acqua coprite e fate cuocere per circa 10 min. affettate finemente il salmone affumicato e uniteli al tutto cuocete per altri 5 min. a fuoco lento e coprite il tegame a cottura ultimata aggiungete la panna e prezzemolo tritato fate riprendere il bollore e spegnete la fiamma dopo che gli ingredienti saranno amalgamati condite la pasta e buon appettito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pennette piccole,salmone 150gr.cilpolla rossa,2 zucchine piccole,60gr. burro, olio mais,prezzemolo,sale,pepe nero,panna da cucina 150 gr.
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