Tritare finemente lo scalogno e farlo leggermente soffriggere, aggiungere l'aringa sott'olio spezzettata e far quocere qualche istante, a fine cottura aggiungere i pinoli sbriciolati, l'erba cipollina e un po' di panna da cucina. scolare al dente le penne che nel frattempo abbiamo lessate e saltarle nel sugo preparato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne lisce, aringa sott'olio, pinoli, scalogno, poca panna liquida, erba cipollina, poco sale, olio extra vergine d'oliva q.b.
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