RICETTE

Penne alla " zia 'maculatina"

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per quattro persone: 360 gr.penne rigate, 80 gr.di strutto, 1tarallo con semi di finocchio,50gr. parmigiano,aglio uno spicchio ,8/10 foglie di basilico, sale q.b.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. mentre la pasta cuoce, in una padella sciogliere lo strutto e far imbiondire l'aglio. triturare il tarallo in un mortaio, grattugiare il parmigiano e unirlo al tarallo. appena la pasta è cotta al dente, farla saltare in padella aggiungendo il tarallo col parmigiano. impiattare guarnendo con le foglie di basilico.

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