Fate cuocere la pasta come di solito, in una terrina amalagamare la ricotta (circa 3 cucchiai per persona) con un pò di olio extravergine , grana a scaglie: aggiungere la pasta e distribuore nei piatti decordando con un altre scaglie di grana, pepe a piacere ed ancora un filo di olio.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta tipo penne,ricotta,olio extravergine,pepe, scaglie di parmigiano reggiano
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