RICETTARIO

Penne alla ricotta

PREPARAZIONE

Fate cuocere la pasta come di solito, in una terrina amalagamare la ricotta (circa 3 cucchiai per persona) con un pò di olio extravergine , grana a scaglie: aggiungere la pasta e distribuore nei piatti decordando con un altre scaglie di grana, pepe a piacere ed ancora un filo di olio.

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