Pelate le patate e tagliatele a cubetti,mettetele a cuocere in acqua salata,quando sono al dente unite la pasta e portate a cottura.nel frattempo in un tegame rosolate in poco olio le cipolle finemente affettate,scolate la pasta con le patate e condite con il sofritto di cipolle e abbondante pecorino grattugiato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400gr di penne,400gr di patate,3 cipolle,olio extravergine,pecorino grattugiato,sale.
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