RICETTE

Penne alla bresaola

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

450gr di penne rigate
200gr di bresaola a fette
1 radicchio
6 cucchiai di yocca
cipolla q.b.
sale q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Lava e taglia a listarelle sottili il radicchio, fallo rosolare in una padella con poco olio e cipolla. aggiungi la bresaola tagliata a listarelle e cuoci finchè tutto non si sarà insaporito. aggiusta di sale. nel frattempo cuoci a parte la pasta, scolala al dente e versala nella padella con il condimento e amalgama il tutto insieme alla yocca. servi il tutto ben caldo con qualche foglia di radicchio per decorazione.

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