Ricetta per 2 persone: cuocere le penne nell'acqua bollente e salata. tritare la cipolla sbucciata e farla appassire per 3 minuti in una padella con l'olio. stemperare l'acciga dopo averla lavata bene dal sale e aver tolto spine e lisca. versare nella padella il pangrattato e rosolare il tutto a fiamma alta per 2 minuti. aggiungere l'origano.lavare i pomodori, pelarli, dividerli a metà e taglaire la polpa a filetti. scolare le penne e farle saltare nella padella con il condimento precedentemente preparto. versare la pasta nel piatto e aggiungere i filetti di pomodoro e un po' di prezzemolo tritato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
160 gr di penne, 1/2 cipolla, 100 gr di pomodori, 1/2 acciuga, 1 cucchiaio di pan grattato, 1 cucchiaio di olio extra vergine, sale grosso, origano, prezzemolo
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