Lessare le penne nel frattempo in un pendolino mettere olio e cipolla dopo che la cipolla si è fatta aggiungere i pelati 2 o 3 piccoli aggiungete un pò di sale appena cominciate a sentire un bel odore togliete prendete una teglia nel frattempo scolate la pasta aggiungete la salsa preparata nella pasta mescolate e versate tutto nella teglia tagliate a strati il provolone e giratelo insieme alla pasta servire caldo con formaggio
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