Mettere in una padella un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva aggiungere uno spicchio d'aglio intero e far scaldare l'olio. tritare i gamberetti (lasciarne qulcuno intero da parte) con un po' di pinoli e di capperi. aggiungere il trito i gamberetti lasciati interi e un po' di vino bianco. far evaporare e aggiungere un cucchiaio di salsa concentrata di pomodoro e un po' d'acqua. coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti in modo da far evaporare il liquido. aggiungere un cucchiaio di panna da cucina e far cuocere per altri 10 minuti. cuocere la pasta e condire con il sugo. aggiungere il trito di prezzemolo e aglio e servire!
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr gamberetti cotti e sgusciati, penne, capperi, prezzemolo e aglio tritati, panna da cucinare, olio extra vergine d'oliva, vino bianco, pinoli, salsa concentrata di pomodoro
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