Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette alte circa mezzo centimetro. affettate sottilmente le cipolle e i pomodori. in una teglia unta d'olio disponete a srati le patate, la cipolla e il pomodoro. condite ogni strato con sale, pepe, origano, e olio abbondante. aggiungete un bicchiere d'acqua e cuocete in forno già caldo e a calore moderato per il tempo necessario alla cottura delle patate e finchè si formi una crosticina.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1,500 kg di patate, 350 gr di cipolle, origano, sale, pepe, 750 gr di pomodori maturi o pelati, olio.
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