Patate e zucchine trifolate

Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettoni non troppo grandi. mondate le zucchine e tagliatele anch'esse a pezzi un pò più grandi di quelle di patata. mettetele in una pentola aggiungendo un filo d'olio ed un pò d'acqua. salate e pepate. durante la cottura aggiungete dell'acqua man mano che si assorbe. a metà cottura aggiungete un pò di aglio e prezzemolo tritati. continuate a cuocere finchè le verdure saranno tenere. servite le verdure calde.