Bollire le patate in acqua salata. scolarle, privarle della buccia e schiacciarle con uno schiacciapatate. unire il burro a fiocchetti e 2 tuorli. amalgamare il tutto. foderare una teglia con carta da forno. mettere il composto in una tasca da pasticcere e fare tanti ciuffetti direttamente nella teglia. mescolare il tuorlo rimasto con 1 cucchiaio di acqua e spennellare i ciuffetti. cuocere in forno preriscaldato a 200° c per 15 minuti. buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 g di patate, 3 tuorli, 30 g di burro, 1 cucchiaio di acqua, sale q.b.
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