Quando l'acqua bolle calare gli spaghetti e aggiungere un pizzico di sale. mentre gli spaghetti cuociono, sbattere energicamente le uova con zucchero,cannella e la buccia del limone. scolare gli spaghetti quando sono ancora al dente,metterli in una ciotola e versarvi lo sbattuto,girare abbastanza velocemente. ungere una padella abbastanza larga con dell'olio e mettere sul fuoco; versare gli spaghetti e cuocere fino a completa doratura,a fuoco lento, rigirando di tanto in tanto la frittata.servire tiepida con dello zucchero sopra.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g spaghetti,5 uova fresche, 1 bustina cannella,100 g zucchero,pizzico di sale, olio di oliva,1 limone
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