Fai rosolare il trito di carote sedano cipolla, aggiungi la carne e fai rosolare il tutto per 10 minuti, aggiungi la birra ( se si asciuga troppo aggiungi un po' di brodo vegetale )e cuoci s fuoco medio per 45 minuti, aggiungi i peselli e termina la cottura per 5-10 minuti. fai lessare le patate e prepara un purè non troppo denso. metti la carne trita in un tegame da forno e sopra stendi il purè. cuoci a 180° per 15 minuti.
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