Pasticcio di carciofi e funghi

Con 1 uovo farina latte ed un pizzico di sale preparare 6/7 crespelle. preparare una besciamella con mezzo litro di latte 50 gr di burro, 50 gr di farina, sale, pepe, noce moscata. inserire nella besciamella i funghi cucinati per 10 minuti con olio aglio e prezzemolo e sale; i cuori di carciofo lessati e tagliati a pezzetti; ed il prosciutto cotto tagliato a dadini. costruite un tortino mettendo sul fondo di una pirofila qualche fiocchetto di burro una crespella che andrete a coprire con una parte del composto. continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e finire con la crespella su cui distribuirete dei fiocchetti di burro. mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti. quando si serve condirlo con un mestolino di burro fuso. (e' ottimo anche con il sugo d'arrosto)