In una casseruola con l'olio di oliva si fa soffriggere l'aglio con il ramerino e il peperoncino,quando l'aglio è imbrunito si aggiugono i pelati un barattolo da 250 g. e un pochina d'acqua di cottura del cavolo che avrete intanto messo a scottare. quando il cavolo è al dente quindi non scotto si mette nel tegame e si fà insaporire girando il tutto.intanto nell'acqua del cavolo cuocerete le penne, scolate al dente e versatele nel sugo,servite caldo e buon appetito
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