Pasta riccia dei poveri

Mettere in un tegame due cucchiaia di olio extravergine spezzettare 4 filetti di acciughe sott'olio e sminuzzare uno spicchio d'alio e farli rosolare nel tegame. dopo un minuto aggiungervi il sugo il sale quanto basta e qualche foglia di basilico,tempo di cottura 20'. nel frattempo mettere a cuocere la pasta poi prendere una padella metterci il pan grattato e un cucchiaio di olio e a fuoco lento farlo inbiondire. a cottura ultimata vaesare la pasta nel piatto spargervi il pan grattato come se fosse del formaggio e per ultimo il sugo e il piatto e servito buon appetito