Cuocere le pennette molto al dente e condirle con il cavolo, precedentemente lessato ed insaporito in padella con aglio, olio, sale e pepe. aggiungere anche cubetti di provola affumicata, qualche cucchiaiata di besciamelle e del parmigiano grattugiato....con un risultato bello cremoso! versare il tutto in una teglia imburrata, coprire con altra besciamelle e lasciare gratinare in forno a 180 gradi per circa 20 minuti...o meglio, fino a che non vedete una bella crosticina invitante!