RICETTARIO

Pasta con le cicche

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta rigatoni,carpaccio di carne,olio, sale, 1 bicchiere di vino rosso,tabasco, 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro, grana padano

PREPARAZIONE

Mettere dell'olio abbondante in una padella, tagliare a straccetti il carpaccio e lentamente soffriggerlo facendo attenzione che la carne non rimanga attaccata. girare e appena la carne cambia colore mettere subito il vino e,il concentrato, il tabasco e salare. attendere che il vino evapori e il sugo e pronto. la pasta una volta cotta si fa mantecare per qualche minuto e si serve con abbondante grana.

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