Procedimento e ingredienti per 2 persone: mettere nel frullatore 1 spicchio d'aglio, qualche fogliolina di basilico, 2 o 3 pomodori maturi precedentemente spellati( o 8 pomodorini pachino), 16 mandorle pelate, sale, olio, parmigiano o pecorino (io utilizzo il parmigiano)... frullare il tutto e aggiungere il pesto alla pasta cotta al dente! velocissima e buonissima!
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