Pulite i carciofi e tagliateli a fettine , lavate la zucchina e tagliatela a julienne. soffriggete due spicchi d'aglio con il bacon a cubetti ed aggiungete le verdure, fate rosolare per circa 10 minuti. a fine cottura aggiungete la panna. salate e pepate.cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata , scolatela e aggiungetela nella padella con il condimento a fatela mantecare per un minuto circa.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 pasta,2 carciofi,1zucchina,panna, bacon affumicato a cubetti,olio di oliva, aglio, sale e pepe.
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