Pasta alla Sabrina

Preparate il sugo, sistemando in una pentola un pò d'olio con metà cipolla tagliata a tocchetti che farete soffriggere. quando la cipolla si sarà dorata, aggiungere una passata di pomodoro, con un dado vegetale. nel frattempo, fate bollire l'acqua salata, per poter cuocere la pasta(è consigliabile consumare pasta corta, come ad esempio penne rigate). a parte, versate in una terrina la panna. dopo che il sugo è pronto, versate nella terrina con la panna, un mestolo di sugo e abbondante prezzemolo. mescolate energicamente. scolate la pasta e aggiungete la salsa preparata con la panna insieme con del formaggio pecorino. servite caldo e buon appetito.