RICETTARIO

Pasta alla filanda

PREPARAZIONE

Far bollire la pasta in acqua salata, intanto preparare sugo di pomodoro utilizzando la polpa e aggiungere un pò di panna da cucina, finchè raggiungerà un colorito rosastro, aggiungere un poco di ketchup (che da un sapore "piccante"), e prosciutto cotto a pezzettini precedentemente evaporato con il brandy! far scaldere bene il tutto e aggiungere alla pasta!

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