RICETTARIO

Parmigiana con le bietole

PREPARAZIONE

Scotta in acqua salata i gambi delle bietole.asciugali e passali prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto cn pecorino e sale e friggi in olio d'oliva. cospargi il fondo della teglia di salsa di pomodoro, disponi le fette di bietole fritte,aggiungi salsa di pomodoro, provola,parmiggiano e basilico. ripeti l'operazione sino al termine degli ingredienti. inforna per 30 minuti a 180 gradi.

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