Mettere in pentola 500 ml di panna con 1 dl di latte e 80 gr di zucchero. far cuocere fino ad avere al crearsi di uno strato di piccole bollicine. mettere 10 gr di gelatina in fogli in acqua per 5 min strizzare bene e aggiungere al resto. mettere in una forma e lasciare in frigo per minimo 5 ore
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