Lessare in abbondante acqua tutte le verdure con le fave e il finocchietto, dopo averle accuratamente lavate e pulite. quando le erdure sono quasi cotte mettere nella stessa pentola il pane duro fino a farlo ammorbidire. scolare il tutto e versare nei piatti cospargendolo di olio di oliva e a lato un porro crudo.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pane duro, verdure di stagione miste, rucola, finocchietto, fave, porri, olio d'oliva
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