Rompere le uova in una terrina e salarle. mettere il pesce a marinare per qualche ora nelle uova. mescolare pane grattato, aglio tritato e prezzemolo. panare il palombo con il composto preparato e friggere in abbondante olio caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di palombo, 2 uova, pan grattato, 1/2 spicchio aglio, prezzemolo, sale, olio per friggere
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