Mettere gli spinaci cotti a vapore o bolliti e asciugati dall?acqua in una terrina con le patate bollite e schiacciate, il parmigiano, la farina bianca, l?uovo e un po? di sale. formare delle palline, passarle nel pane grattuggiato e deporle in una teglia con carta da forno. mettere le palline in forno per 15 minuti a 170 °c.