RICETTARIO

Palline al cioccolato

PREPARAZIONE

Portare all'ebollizione l'acqua con lo zucchero, spegnere il fuoco, aggiungere il cacao setacciato e lasciare raffreddare. grattuggiare il cioccolato e unirlo allo sciroppo preparato. versare il tutto in una gelatiera e mettere nel freezer per circa 2 ore. quando il composto si sarà ben rassodato, formare delle palline con il cucchiaio per gelati. servire in coppette singole spolverizzando con il cacao e guarnire con le foglioline di menta a pezzetti.

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