Portare all'ebollizione l'acqua con lo zucchero, spegnere il fuoco, aggiungere il cacao setacciato e lasciare raffreddare. grattuggiare il cioccolato e unirlo allo sciroppo preparato. versare il tutto in una gelatiera e mettere nel freezer per circa 2 ore. quando il composto si sarà ben rassodato, formare delle palline con il cucchiaio per gelati. servire in coppette singole spolverizzando con il cacao e guarnire con le foglioline di menta a pezzetti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchero, cacao, cioccolato nero, acqua, foglie di menta, cacao
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