Infarinare gli ossibuchi, rosolarli nella pentola con poco olio, unire le verdure tagliate a pezzetti e appena imbiondite, irrorate con 1/2 bicchiere di vino bianco e far evaporare. aggiungere sale, pepe e noce moscata. cuocere per circa 40m.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 ossibuchi, una cipolla, sedano, carote, pomodori, prezzemolo, vino bianco, noce moscata, pepe.
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