RICETTARIO

Orecchiette zucchine e gamberetti

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Orecchiette, sale, zucchine, olio extra vergine d'oliva, sale pepe, gamberetti freschi, panna fresca, prezzemolo

PREPARAZIONE

Far rosolare le zucchine in olio etra vergine d'oliva con cipolla un po' di sale e un po' di pepe; sgusciare i gamberetti freschi e aggiungerli alle zucchine rosolate. a parte, far cucinare le buccie dei gamberetti con un po' d'acqua e colarle. il brodo ottenuto aggiungerlo al preparato di zucchine e gamberetti. infine aggiungere un po' di panna fresca e condire le orecchiette fresche cucinate in acqua salata.

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