RICETTARIO

Orecchiette estive

PREPARAZIONE

Tagliare a metà i pomodorini, adagiarli in un pirex ben oliato e sistemati in forno a150 ° per 20 minuti, spolverizzarli di sale pepe e peperoncino. cuocere in acqua salata le orecchiette, scolarle aggiungere la rughetta e il basilico (rigorosamente spezzati con le mani) e delle scaglie di ricotta (tagliata con il pelapatate) aggiungere i pomodorini arrostiti e servire. buon appetito!!

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