Tagliare a metà i pomodorini, adagiarli in un pirex ben oliato e sistemati in forno a150 ° per 20 minuti, spolverizzarli di sale pepe e peperoncino. cuocere in acqua salata le orecchiette, scolarle aggiungere la rughetta e il basilico (rigorosamente spezzati con le mani) e delle scaglie di ricotta (tagliata con il pelapatate) aggiungere i pomodorini arrostiti e servire. buon appetito!!
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Orecchiette fresche, pomodorini, rughetta, basilico, ricotta di capra stagionata, peperoncino, sale e pepe q,b., olio di oliva
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