RICETTARIO

Orecchiette con patè di olive

PREPARAZIONE

Frullare le olive nere denocciolare con uno spicchio di aglio e dell'olio. nel frattempo cuocere le orecchiette. mettere in una pentola antiaderente, olio uno spicchio di aglio e i pomodori a pezzettini, cuocere per 1 minuto e inserire il patè di olive nere, scolare la pasta e metterla nel sughetto, saltarla e impiattare. decorare il tutto con pecorino e una foglia di basilico..

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