Tagliate i broccoli a cubetti,bolliteli per circa 8 minuti.in una padella soffriggete l'aglio finchè non diventa dorato aggiungete i broccoli e il peperoncino salate e fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti.fate cuocere le orecchiette,scolatele e unitele ai broccoli.fate insaporire per 2 minuti mescolando,poi cospargete di pecorino e servite.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Orecchiette fresche 400g,broccoli500g,2spicchi d'aglio,pecorino250g,peperoncini2.
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