RICETTE

Orecchiette con broccoli

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500gr di orecchiette pugliesi, 400 gr di broccoli freschi, 1 spicchio d'aglio, 2 acciughe, 1 peperoncino rosso, olio, sale e pepe quanto basta

Fare rosolare nell'olio l'aglio con le acciughe a pezzetti ed il peperoncino rosso. lessare leggermente i broccoli. si uniscono i broccoli al precedente sugo e si lascia insaporire il tutto per circa 5 minuti. lessare le orecchiette al dente e versare il sugo sulla pasta, mescolando delicatamente. servire.

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