Prendere la stagnola e preparare 2 fogli nei quali appoggiatevi i 2 pesci,uno per ogni foglio. aprire il ventre dei pesci e riempirli con mezzo spicchio di aglio,4 olive,un pomodorino spezzettato e un goccio di olio. chiudergli la pancia e condirlo sopra con sale, pepe,prezzemolo e olio abbondante. fatto ciò metterci sopra le olive rimanenti(circa 8 per ogni pesce) e chiudere i due fogli in modo che il pesce possa cuocersi senza far fuoriuscire i suoi aromi. mettere in forno a 160 gradi per circa 15 minuti. cottosi a piacere condire con un po' di limone.
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Sale e pepe quanto basta,2 orate,carta stagnola,6 pomodorini spezzettati,100 g di olive verdi,2 spicchi di aglio,olio,prezzemolo,carta stagnola
Condividi