Preparate la pastella setacciando la farina, poi aggiungete un pizzico di sale, il tuorlo dell’uovo, 1 cucchiaio di olio d’oliva, mescolate e progressivamente aggiungete il latte, fino ad ottenere un impasto omogeneo. lasciate riposare per un’ora. lavate le olive e privatele del nocciolo. scottate l
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