Nuvolette al limone 150 gr di burro a temperatura ambiente 100gr di farina 100 di maizena 4 uova 1 cucchiaino di lievito 150gr di zucchero 1 limone buccia e succo montare gli albumi a neve. montare il burro con lo zucchero, aggiungere un tuorlo alla volta amalgamando bene, la farina la maizena il succo a la buccia di limone grattugiata, aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale mettere l'impasto in una teglia rettangolare foderata di carta da forno e infornare a 160° x circa 30 minuti (anche meno,controlla con lo stecchino) fredde coprire con zucchero a velo o glassa e tagliare a quadrotti
Condividi